家庭烤肉菜单介绍(食材清单窍门明细大全)

seoxin 07-13 18:12 9次浏览

平时在家烤肉吃的少,没买烤肉盘,于是就就让电饼铛临时当下小助手,这也算是物尽其用吧。周末到了,偶尔做一顿烤肉大餐,给一成不变的餐桌来点儿特别的美味。用电饼铛烤出的肉一样充满肉焦香,多汁又弹牙,十几分钟搞定一大桌,简单快手还好玩。 我用的是新思特电饼铛, 采用 180° 展平设计,支持独立加热,通过双面煎烤,一倍的烹饪时间,双倍的美食效果,方便快捷,品尝美食更随心,实力不容小觑。

By 个性胜过姿色 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 五花肉 400克
  • 虾 200克
  • 土豆 1个
  • 烧饼 2个
  • 豆角 40克
  • 烤肠 3个
  • 新思特电饼铛 一台

做法步骤

1、在烤肠两侧分别斜45度打上花刀,切的稍稍深一些,香肠会开花更大更酥脆,打好花刀的烤肠插上竹签备用。

2、把五花肉清洗干净切成小块,用烧烤酱汁腌制半个小时以上。在这儿要提醒大家一下,撒上酱料之后一定要用手抓匀

3、竹签要浸泡以下会好穿一点,大家可以试一试

简单快手又下饭的在家做烧烤大餐,吃起来那叫一个香

4、可以再准备一些素菜,我用的是豆角和土豆片

5、将虾剪去虾须,挑去虾肠,清洗干净。加入料酒、黑胡椒粉、海盐腌制30分钟左右。竹签从虾尾串进去,直到虾头部,把所有的虾都串好。

6、电饼铛刷上一层油,放上食材就可以开始了,虾熟的很快,变红就可以了

7、土豆片切得比较薄,要记得电饼铛热了在刷油再烤,防止粘连

8、电饼铛刷上一层油,放上肉串就可以开始了,脾气急的可以把电饼铛开成上下加热,这样可以盖上盖子一起加热,会快一点。

9、烧烤肯定不能缺主食,我烤了烧饼和鸡排

简单快手又下饭的在家做烧烤大餐,吃起来那叫一个香

10、最后再来个锡纸鸡蛋,锡纸碗中刷一层油,打入4个鸡蛋

简单快手又下饭的在家做烧烤大餐,吃起来那叫一个香

11、准备料汁:锅内放油,蒜末小火慢慢炒至金黄色,加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺蒸鱼豉油拌匀,浇在鸡蛋上,鸡蛋凝固就可以开吃了

12、咬一口肉串,肉汁啪地爆出来,满嘴肉香撩拨舌尖,直抵喉咙。再来一瓶冰饮,一口肉一口酒,这顿烧烤才算圆满~

13、烤出来的食物,香味立即飘满整个屋子。烤肠皮脆肉鲜,虾肉鲜美,不管怎么吃都能香得直达你灵魂深处~

简单快手又下饭的在家做烧烤大餐,吃起来那叫一个香

14、周末到了,呼朋唤友约个烤局,一起分享烙饼、烤披萨、烤肉串、手抓饼,你也来试试看吧!

小贴士

1.烧烤酱里不要放盐了,酱就挺咸。可以尝一下味道,如果觉得咸,加水稀释一下。 2.烤肉串的时候,要调小火力,因为刷了酱料很容易糊。 3.自己在家做烧烤,肉和菜可以按个人喜好随便用,在家做可以放肆吃。 4.喜欢蒜香口味更加浓厚的话,可以在腌制中放入一些蒜末,口感更好 5.烤制过程中记得将烤串来回翻一下面,帮助烤串均匀受热而且可以保证完全烤熟 6.这款新思特电饼铛大尺寸,想吃的都能装下,煎烤烙炸,样样精通。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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