煮粽子多长时间(这个时间煮出来的粽子更软糯好吃)

seoxin 11-19 16:14 3次浏览

哈喽,大家好,我是沫沫小厨,今天沫沫又来给大家分享美食知识了,今天给大家带来的是粽子,马上就要端午节了,大家想不想一起在家包粽子呢?我们一起来看一下如何煮粽子才更好吃吧。

还有几天就要到了一年一度的端午节了,端午节是我国的一个传统节日,而且它已经列入了我们中国的非物质文化遗产,当然在端午节的时候有许多习俗,比如说吃粽子,赛龙舟。当然临近端午前后的时候,无论是从超市还是在其他的地方都有各种各样的粽子售卖,不过有时候超市里的粽子是需要回家自己煮着吃的,当然也有许多人喜欢自己在家包粽子这样吃起来更加经济实惠,而且也可以根据自己的口感来进行选择。不过煮粽子是非常关键的,有一些人如果掌握不好火候和时间的话,往往煮出来的粽子就会出现夹生的现象,那么我们在煮粽子的时候到底需要多长时间呢?今天沫沫就来跟大家分享一下。

自己煮粽子煮多久最合适?这个时间煮出来的粽子更软糯好吃

当然在煮粽子的时候,我们要根据包粽子的松紧程度以及粽子里边的食材来进行决定,一般来说的话,普通的食材只需要半个小时就可以了,如果我们要放到高压锅当中煮的话,那么一个小时左右就可以了,如果时间太久的话,很容易就会将粽子煮破,那么粽子里边进水之后就不好吃了,而且如果不用高压锅的话,粽子是不用包的太紧的,差不多两个小时的时间就能够将糯米煮得非常软烂了。这样糯米粒也不会出现夹生的现象。

而且在煮粽子的时候要等水,煮开之后我们再把粽子放进锅里边,这水一定要没过粽子,等到水再次煮开之后继续煮三个小时左右就可以了,如果我们是用高压锅的话,第二大火煮开,当水蒸气冒出来的时候,然后将压力阀盖上,转成中小火继续煮,半个小时左右,煮好之后我们再忙半个小时就可以了。

如果大家自己在家包粽子的时候还需要注意一点,米不要放得太满,如果太满的话,这样在煮的时候,米粒就会出现膨胀而导致粽叶撑破。如果大家实在不放心宋慈是否煮熟的话,也可以提前拿出一个来尝一下,如果不可以的话继续再煮一会儿就可以了,等到粽子煮熟之后不要立马捞出锅,要先在锅中浸泡一个小时左右,这样煮出来的粽子才会更加软糯入味。

今天的分享就到这里了,如果大家对此还有其他不同意见或看法,欢迎在下方评论区留言,同时也可以关注沫沫,了解不同的美食知识。

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