素海参和海参的区别(“素海参”跟海参有关系吗)
姨妈的“假海参”经历
昨天晚上小编跟姨妈还有老妈她们出去吃饭,点菜时看到红烧海参198元/150g,大姨忍不住开始跟我说起她的一段经历。去年11月份开始,她们写字楼经常会出现一些年轻的姑娘和小伙上门推销干虾、小黄鱼等一些海货,小姨和她们同事也相继买了些,都觉得还不错。快到年底的时候,她们又上门来推销即食的海参,200元/500克一袋,一袋有10根,光看看外包装,品相还是挺好看的,小姨和她们同事想着价格挺便宜啊买点过年吃吃挺好,因为价格便宜所以好多人一下子买了5袋,最多的买了10袋。
回家不吃不知道,一吃吓一跳,小姨说她准备做来吃的时候,开打包装放在纯净水一泡,吓死人,水都变黑了,一捏身上的刺都掉了,翻开肚子一看,空的,根本没有白筋。这才知道不对劲了,赶紧打电话也问了同事,大家都是一样的情况,有个同事因为没注意直接切片都煮粥了,怪不得吃的那几天恶心,头晕,海参感觉想吃橡胶一样,原来是假货。太相信那些小姑娘小伙子了,总觉得他们工作不容易,没想到拿些假海参还欺骗我们。打她们电话也一直打不通,姨妈越说越气,我看在说下去晚饭都吃不成了,赶紧刹车,给姨妈点了份真海参压压惊。
如何鉴别人造海参
我想有着这种经历的人应该不少吧,很多人去饭店吃海参都能吃到假货,去年广州羊城的一家饭店都被查封了,就是因为卖假海参。那怎么去鉴别假海参呢?说起来很简单:
第一、不能贪图便宜,小编一直坚信,一分价格一分货,不一定说便宜呢没好货,但是好货一定不便宜,多了解一点海参的基本常识,正常即食海参成本价都要在150-200元/斤,低于这个价格的就要谨慎了。假的海参一根成本在3元左右,却卖到了25左右一根,饭店更是卖到了50元一根。所以小编觉得还是自己买淡干海参泡发比较安全。
第二、海参买回去以后看看海参是不是全身乌黑发亮,泡发水会不会变黑,有没有沙嘴,有没有白筋,如果都符合那肯定是假的,千万不能因为舍不得扔而吃了。
第三、看包装,有些食品批发市场上会有卖这种海参,包装上都会注明是素海参,所谓的素海参就是人造海参,很多都是添加了工业明胶,吃多了对身体有很大是伤害。素海参根本就不是海参,跟海参一点关系也 没有。
第四、很多人会问,小编你真难蒙人,三步铁定能分辨是真假海参了,还需要第四步吗?这步是给经常去饭店吃海参的人,家里不怎么买当然就无法分辨了,只能从口感上分辨,吃起来如果一点海腥味也没有,满嘴的橡胶味,一点弹性也没有,那么要多留一个心眼了,即便不是假货那么也是很下等的海参。

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