蓝色的小龙虾值多少钱一只(世界最珍贵蓝色龙虾一只上百万)

seoxin 01-31 19:27 10次浏览

6月9日报道,江苏海安,村民王女士近日在河里捞小龙虾时,意外捞起一只通体蓝色的小龙虾。

水产专家称,可能是由于基因突变导致的,但数量极少。

蓝色小龙虾生活习性

蓝色龙虾在在世界的发现案例稀少,捕获蓝色龙虾的机会只有百万分之一,常见的食用龙虾主要分两大类:美洲龙虾和欧洲龙虾。前者是常见的波士顿或澳洲龙虾,颜色啡中带绿;后者指常见于法国布列塔尼(Brittany)出产的大西洋和英伦海峡的龙虾,色泽深蓝,又名为布列塔尼龙虾。

蓝色龙虾的成长期较慢,平均要7年时间、蜕壳30至35 次,才能长成至12英寸、两磅重的大小,生长速度比波士顿龙虾慢了一半。

虾在pH值6.5~9的环境中都能正常生存,但最好是在偏碱性水体中养殖,因为酸性水质不利于虾的蜕壳生长。水质过酸,不利于蜕壳,还会促使形成软壳,给虾的正常生活带来危害,所以pH值应控制在7.2~8之间。水的硬度控制在17-25之间最佳,硬度过低易使虾壳变软,硬度过高容易造成虾壳过硬导致蜕皮失败 。

肉质

与其他龙虾相比,蓝色龙虾的年纪与肉质没有太大关系,无论大小都是肉厚、鲜嫩、柔滑、味浓、爽甜,一入口就能感受到那种股浓郁丰美的龙虾味,还隐隐尝到海洋的咸香。这是普通龙虾无可比拟的 。

发现案例

2008年9月,几名捕捉龙虾的人在英国马恩岛上捕捉到了一只罕见的蓝色龙虾,重2.27公斤。专家表示,这种蓝色龙虾非常罕见,平均每200万只龙虾中才会出现1只。美国康涅狄格大学的罗纳德教授通过研究发现,导致龙虾身体变蓝的原因是龙虾体内某种蛋白质过量使其外壳变色。当龙虾体内过量的蛋白质和红色红素分子(也叫虾青素或者虾红素)进行结合后,形成一种甲壳蓝蛋白的蓝色复合物,从而使其外壳呈现蓝色 。

2014年8月26日,美国缅因州一名14岁女孩与父亲捕捉到了一只罕见蓝色龙虾,这只虾已经被送到当地海洋馆珍藏 。缅因州大学龙虾研究中心表示,捕捉到蓝色大虾的几率非常小,大约为200万分之一。小女孩家在当地老兰花海滩经营着一个名为“梅根小姐捕虾公司”,每年大约外出捕虾150次,这是第一次他们家斩获蓝色龙虾。

2016年8月,美国马萨诸塞州渔民韦恩·尼克森(WayneNickerson)在普利茅斯附近捕获一只罕见的蓝色龙虾,外壳呈亮蓝色,十分漂亮。

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