女人为什么少吃生菜(三类人要少吃或不吃生菜解析)

seoxin 05-04 18:15 63次浏览

生菜是生活中是常见的蔬菜之一,大多数人食用生菜是把它当作菜品的装饰,或做配菜。

关于它的做法,也不只是生吃这么简单粗暴。

很多人想到生菜的第一反应就是生吃,例如在汉堡、鸡蛋灌饼、煎饼果子里,都会夹着生菜,再或拿生菜直接蘸酱吃。

生菜营养丰富,富含维生素A、维生素E、胡萝卜素、莴苣素等,此外生菜具有极高的含水量,每100克生菜里含水量高达90多克,属于低脂低热食物,所以很多减肥健身人群格外爱吃生菜。

生菜口感脆嫩,味道微甜,洗干净之后可以直接吃,还能做蚝油生菜。不过吃生菜,最好不要烹煮太久,因为生菜口感鲜嫩,属于绿叶蔬菜,如果长时间高温烹煮,会使生菜营养流失过多。

爱吃生菜的朋友请注意:生菜营养丰富,但三类人要少吃或不吃

生菜的吃法很多——蚝油生菜、炝生菜、豆豉鲮鱼生菜、白灼生菜、生菜鱼片粥,甚至茄汁儿生菜包。

这些都是生菜非常不错的烹饪方法,尤其是白灼生菜,一端上桌就能闻到浓郁的酱香味儿,在保留蔬菜原汁原味同时,还能增加鲜甜口感,一口咬下去能感觉到口腔里充斥着汁水。

爱吃生菜的朋友请注意:生菜营养丰富,但三类人要少吃或不吃

生菜虽然营养美味,但以下三类人群不宜多吃

脾胃虚弱的人不宜多吃生菜

生菜性质寒凉,因为他的茎叶中含有莴苣素,所以味道微苦,对于体质偏寒、脾胃虚寒的朋友,尽量不要多吃生菜。

爱吃生菜的朋友请注意:生菜营养丰富,但三类人要少吃或不吃

腹泻人群不宜多吃

生菜性凉,富含水分,吃多了会有滑利通肠的可能。如果您不幸腹泻拉肚子,则不要多吃生菜,以免加重腹泻。

尿频者不宜多吃

生菜性质寒凉,且还含有甘露醇成分。而甘露醇有一定利尿的作用,因此尿频者要谨慎食用。另外临睡前不要多吃生菜,尤其再搭配一些寒性食材一同食用,就会让人身体吸收过多的寒性成分,给肠胃造成不良影响,加重肾脏负担而导致尿频,严重时,还可能出现身体脱水。

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