五黄是哪五黄(五黄是指哪些食物)

seoxin 01-13 17:13 5次浏览

导读:端午节将至,南方有端午“吃五黄”的习俗,具体是哪五种食物?

现在已经是6月下旬了,如果今年不是多了一个闰四月,早已经是农历五月份了。而在6月25日,就要迎来端午节了。这是我国很重要的传统节日,这一天大江南北都有包粽子、划龙舟的习俗。其实在南方很多地方,在端午节当天还有“吃五黄”的习俗。那五黄是指哪五种食物呢?看完大家心里有数了!

民间习俗端午“吃五黄”,五黄是指哪些食物?条件允许买一些吧

端午节的时候吃五黄,这是南方大部分地区的一个古老习俗了,现在依然有不少地区还保留着。它指的是在端午节这天,要吃五种名字带有黄字的食物,分别是黄鳝、黄鱼、黄瓜、黄酒和咸蛋黄。

这个习俗由来已久了,古人认为在端午节这天,是一年中阳气至盛的时段,不仅天气比较的闷热,人也容易变得烦躁,而且还有很多的虫子、毒物也出来活动了。因此在这一天吃一些有代表性的传统食物,既有清热解毒和驱虫辟邪的寓意,同时还和身体健康有很大的关系。简单来说,就是端午节吃五黄,表达了古人对美好生活的一种向往,同时也表达了他们希望家里人身体健康、平平安安的。

雄黄酒

先来看看五黄之一的,这一个很多人应该都是知道的,小时候所看的神话剧《新白娘子传奇》中,许仙就是在端午节当天,给他的娘子白素贞喝了一杯雄黄酒,然后就让她现出了原形。民间认为,蛇这些动物都是怕雄黄的,而在端午节之后,毒蛇也就出来活动了。所以有端午节饮用雄黄酒的习俗,不过需要注意,雄黄的主要成分是硫化砷,而砷是提炼砒霜的主要原料。所以雄黄酒是一定毒性的,自然是能驱赶毒虫了,但是人却是不可以随便喝的。【助力湖北】 湖北特产房县洑汁黄酒5斤装¥49购买

黄鳝

黄鳝是农村很常见的一种鱼类了,过去特别多,现在是少见了,价格也贵了很多,尤其是在端午节期间的黄鳝,价格是一年中最贵的。之所以在端午节期间要吃黄鳝,那是因为民间有着“小暑黄鳝赛人参”的说法,意思是说在小暑节气的时候,黄鳝是最肥美的,肉嫩鲜美,营养价值也是最高的。而端午节就生长小暑节气前,所以吃黄鳝不仅能改善一下伙食,而且黄鳝体内还含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等,吃黄鳝能适当补充维生素,也能去去风湿。吃得有营养了,身体健康了,这也为即将到来的农忙打下好基础了。

咸蛋黄

咸蛋黄如今比黄鳝、黄酒更受欢迎了,在夏季的时候不仅常吃,而且还常被包进粽子里面。这不光是因为咸蛋黄有一个黄字,而且还在于它的营养价值很高。在端午节以后,天气炎热人就容易没有食物,而咸蛋黄吃起来有蟹黄的味道,并且方便烹饪,还很下饭,无论男女老少都爱吃。另外端午节吃咸蛋黄,还寓意着健康、平安。海鸭蛋流油咸鸭蛋20枚广西特产北海红树林烤海鸭蛋10枚包邮¥29.9购买

黄鱼

黄鱼就不用介绍了,每年到了端午节的时候,大黄鱼就会乘着海潮而来,成为这一季的主打时令菜。这时的大黄鱼长得体态肥胖,肉质最美味。大黄鱼的蛋白质、微量元素和维生素含量高,尤其是微量元素硒的含量很高,其对人体的健康是非常有好处的。【厂家直销】海豚港网红款香酥小黄鱼,炭烤黄鱼80G装¥99购买

黄瓜

最后一种就是黄瓜了,到了端午节的时候黄瓜就大量上市了,这个时候的黄瓜非常的嫩,不仅可以用来做菜吃,而且还能当水果吃。关键是黄瓜在民间还有“第一瓜果”之称。美味可口不说,还营养丰富,中医上认为黄瓜有清热解毒的功用,所以黄瓜也就成为了五黄之一。

端午节到了,你家的咸鸭蛋备好了吗?如果家庭条件还可以,图一个好彩头,今年的端午节买上这五种食物吧!

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