母乳如何保鲜(母乳如何保存)

seoxin 01-13 10:38 5次浏览

随着母乳喂养的知识普及,越来越多妈妈坚持更长时间的哺乳。但由于上班条件的限制,很多妈妈对不同条件下母乳保存的营养流失、安全性及复温口感等存在较多的疑问,这边整理了几个最常见的问题,统一给大家作出解答。

科学孕育:母乳应该如何保存?

1、母乳如何保存?

目前常见的母乳储存有两种:储奶瓶和储奶袋。

①储奶瓶常用于短期冷藏储存,清洁消毒后可重复使用;注意密封冷藏,避免污染。常见的储奶瓶有塑料、硅胶、玻璃三种材质,建议选择玻璃瓶短期低温储存,母乳抑菌性效果最好[1]。

②储奶袋常用于长期冷冻储存,为一次性消耗品,不可重复使用。常见的储奶袋规格有100mL、150mL、180mL、200mL、250mL、300mL这六种,宝妈们可根据自身奶量及宝宝食量情况购买;建议选择经过灭菌处理后的PE材料的储奶袋。注意预留母乳冷冻的膨胀空间,储奶袋的储存量应不超过容量的3/4[1];放入冰箱保存时需贴上标签并标注好时间和容量,方便后续按时间先后尽快食用[1]。

2、母乳在室温、冷藏、冷冻条件下的保存分别是多长时间?

母乳中含有丰富的营养,还有适合婴幼儿生长发育的微生态环境。众多研究结果表明,低温保存不仅可以维持新鲜人乳菌群多样性,也能抑制细菌繁殖和酶促反应,降低乳汁成分的生物化学反应。

①常温下保存母乳容易导致母乳的营养流失,还会增加菌落数,应尽量避免在室温下存放。一般室温下(20-30℃)母乳的保存时间为4小时[2]。

②母乳在冰箱冷藏条件下,可保存3-5天[2];若上班背奶借助冰袋冷藏存放时,保存时间仅24小时。

③冷冻储存母乳也是根据情况而定:在单门冰箱冷冻室可储存2周,而多门冰箱独立冷冻室则可储存3-6个月,专门的冷柜可存储6-12个月[2]。注意冷冻储存时应尽可能把奶袋放至冰箱里层,同时避免频繁开冰箱门。

3、如何加热母乳?

①冷藏母乳不建议微波炉加热或热锅里煮沸,可采用隔水加热法加热[3]。注意加热母乳时要保证受热均匀,温度不宜过高,不能将母乳加热至沸腾,否则容易导致母乳中的生物活性物质变性和失活,并伴随营养成分的流失。

隔水加热法:可使用温奶器,或用温水(37℃≤水温<40℃)[3],放入冷藏母乳隔水温热,加热时可晃动容器,使之受热均匀。

②冷冻母乳需提前一天放至冷藏解冻,或在流动水下冲水解冻。加热的方法同冷藏母乳。

4、相隔一段时间挤出的母乳能否混合存放?

新鲜母乳不能和冷藏/冰冻的母乳混合存放,容易引起细菌滋养造成污染。

母乳的合并存放应在相同温度下进行,可以将不同时间段挤出的母乳放至冷藏室保存1小时后再合并,但需要注意吸出母乳后应尽快放入冰箱冷藏,合并时注意避免污染。

5、加热后的母乳宝宝没吃完,还能留至下次食用吗?

加热后的母乳宝宝没吃完,母乳在室温下(16-29℃)存放时间若低于2小时,可继续给宝宝食用。但若存放时间较长或室温较高,建议把喝剩的奶丢弃。因为宝宝一旦食用,乳汁中就会残留其口腔中的细菌,随着存放时间的延长,母乳的污染风险增高。

科学孕育:母乳应该如何保存?

6、加热后的母乳宝宝没有吃,应该如何处理?

加热后的母乳宝宝没有吃,可在冷藏环境下继续存放2-4小时,若超过这个存放时间,建议丢弃。

7、解冻的母乳没有食用,还能再次进行冷冻/冷藏保存吗?

解冻后的母乳无论加热与否,都不宜再次进行冷冻储存[3]。

乳汁解冻后、未加热前可在冰箱冷藏环境下保存24小时[3];若已进行解冻、加热处理,最多仅能在冷藏室保存4小时。

因此,为避免浪费,应小袋分装冷冻[1];解冻后宝宝未食用前应保持冷藏保存。

8、母乳可以一直放温奶器,待宝宝饿了就吃吗?

温奶器的温度一般保持在40℃左右,若将母乳一直放在温奶器中,容易导致母乳中细菌含量升高。因此,平常泵奶后要及时将乳汁放至冷藏保存噢,不建议贪图方便将挤出的母乳一直放在温奶器中噢!

9、冷藏/冷冻奶颜色和味道变了,是不是变质了?

冷藏和冷冻后乳汁的颜色会发生改变:初乳颜色偏橙色,而成熟乳颜色可能呈黄色、棕色或蓝色。另外,低温储存后乳汁会发生分层的现象。母乳经长时间冷冻存放后可能会出现肥皂水味或腥味,这是由于乳汁中的脂肪氧化所致。这些现象都是正常的,并不是乳汁变质了噢。

10、吸奶器的清洁与消毒

注意每次吸奶后要将吸奶器清洗干净,并保证一天一次的消毒。

每次使用吸奶器后,要注意拆分各个部分认真清洗。可以选择用流动水充分冲洗,或用热水加清洁剂浸泡清洗,确保去除吸奶器的残存乳汁。最后选择风干方式晾干,在干燥条件下保存。

科学孕育:母乳应该如何保存?

如果有关于母乳保存的其他问题,欢迎在评论区留言噢~

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