葡萄柚是什么?(柑橘家族中的超级混血儿)

seoxin 11-20 16:47 5次浏览

熟悉柑橘的朋友想必对这个大家族混乱的血统关系有一定的了解。譬如近年来比较火热的沃柑,就是坦普尔脐橙与丹西红桔“爱的结晶”,而今天我们要介绍的葡萄柚就更不得了,它的双亲竟然是柚子和甜橙。

明明是柑橘属为何叫葡萄柚?

图片来源:balmoralparkgarden.blogspot.jp

关于葡萄柚的起源,学者们的说法较多,没有定论,目前比较偏向于它起源于西印度群岛。

最初仅作观赏,因其结果成串状,且风味微酸,类似葡萄而得名。直到19世纪,葡萄柚传入美国后,才开始广泛种植,目前已成为柑橘四大类果品中的一大类,占整个柑橘产量的6~7%。

苦中带甜,风味独特!

图片来源:tukuchina.cn

葡萄柚绝对是风味独特,除了没辣味,其他的味感占了个全。

葡萄柚的含糖量实际上不算低,酸度也仅仅是中等水品,但是由于含有柚皮苷,这类物质会再给它添上一层苦味,而苦味会盖过甜味的风头并使酸味凸显,所以不会特别甜,不过也让葡萄柚的口感更富层次感,吃后让人久久回味难忘。

据了解目前市场上葡萄柚(也称西柚)售价还是比较高的,比普通柑橘品种高出许多,但货源主要是来自台湾省和国外,沈兆敏老师也呼吁可择地适度发展葡萄柚。

种葡萄柚有什么讲究?

品种选择:葡萄柚一般可分白肉型和有色肉型两个大类。从鲜食市场需求来看,建议选果肉有色又无核的葡萄柚为佳,如红马叙、星路比等。

适地栽培:葡萄柚虽然适应性较强,但其对热量条件要求较高,所以适宜在南亚热带和边缘热带的区域栽培。同时作为杂交品种它易感溃疡病,老病区慎种,还要注意风害。

适当稀植:葡萄柚树体较高大,种植宜适当稀植,以株行距4×5米为宜。

整枝修剪:应从幼树开始整形,主干高50~60厘米,主枝3~4个,每个主枝均匀配置2~3个副主枝。结果前树势较旺,可以果压冠,使其尽早进入盛果期。盛果期的树体,因结果常使枝条下垂,有的长势变弱,不会再结果,应与病虫枝、枯枝等一并剪除。对葡萄柚修剪宜掌握“顶上重,四方轻,外围重,内部轻”的原则,使树冠内部光照充足,形成立体结果。

科学施肥:定植前施足基肥,幼树以氮肥为主,配合淋施海精灵生物刺激剂,壮根促梢,以利扩大树冠;结果树除基肥外,追肥包括花前肥、稳果肥、壮果肥、采果肥等,与其他柑橘品种相仿,这里就不做赘述了。

果实套袋:前段时间我们分享过蜜柚套袋的相关知识,对于红肉型葡萄柚也是需要套袋来增进果实外观品质的。果袋以外层黄色,内层黑色的双层袋为宜。

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