新鲜竹笋怎么冰箱保存(保存鲜笋有窍门的2个方法详解)

seoxin 05-04 15:54 46次浏览

导语:保存鲜笋有窍门,老农教你2个土方法,放再久依旧新鲜如初,实用!

相信大家也知道,大家知道每年到夏季的时候,天气比较炎热,昼夜温差又比较大,在这个时候很多朋友们都,而且又不好的一个情况,那么小编一定要多吃一些当下的应季瓜果蔬菜和一些海鲜肉制品,因为这类瓜果蔬菜里面,它都富含大量的膳食纤维、维生素,钙锌铁矿物质,还大量的水分和氨基酸,以及大量的微量元素。

保存鲜笋有窍门,老农教你2个土方法,放再久依旧新鲜如初,实用

这些营养元素,对于我们滋补身体,提高食欲,促进肠胃消化和加强新陈代谢都有很好的效果,那么在夏季的时候,大家可以适当多吃一些鲜笋,因为鲜笋它里边儿富含大量的钙锌铁矿物质,含有大量的氨基酸和铁元素以及钙元素,对于我们祛除体内多余的湿气和脂肪都有很好的效果。

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而且,用鲜笋来炒肉或者是用来炒其他的食材都是非常美味的,但是很多朋友们可能一次性就去市面上买了很多的鲜笋,拿回家的时候没放几天就会发现这个鲜笋的颜色已经出现了发黑或者颜色发黄的情况,那么在这个时候,小编就来跟大家分享一个我们正确保存鲜笋的方法和技巧,再也不要直接放进冰箱里面开始保存,学会这两个土方法就可以了。

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这样我们保存好的鲜笋就会依旧新鲜美味,放太久也不会出现变质发黑的情况,感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来了解一下。

方法如下:

首先,我们需要将鲜笋去皮之后,对半切开,然后切掉鲜笋的根部,这个时候,我们再将鲜笋放在锅中开始焯水,焯水之后再切成小片儿,也可以焯水之后再切,放在盐水里面浸泡半小时以上,盐水可以将里面的色素都去除,而且还能够起到杀菌抑菌的效果,浸泡好之后,再放在锅中煮上两分钟之后,再将鲜笋放在冷水中过一会儿,然后开始保存。

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保存方法一:

在这个时候,我们可以将鲜笋用盐水直接冷冻起来,冷冻的过程中,只需要将鲜笋放入一个保鲜袋或者保鲜盒里面,再往里边儿加入一点盐水,只需没过鲜笋就可以了,然后我们将袋口扎紧,放进冰箱里面冷冻起来保存就可以了。

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保存方法二:

就是我们将鲜笋焯水之后,将其放在太阳底下开始暴晒两天,直到将其晒干之后就可以了,这个时候,我们就可以直接将其晒成笋干了,随时吃、随时取,用来炖肉的时候特别的美味,这样的话,鲜笋放半年也不会出现发黑、变软的情况。

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