空气炸锅炸花生米怎么炸(炸花生米的步骤详解)

seoxin 04-30 9:05 70次浏览

用油炸花生,很容易炸黑了,或者没熟、不脆,而且还挺费油。

如果你家里有空气炸锅,建议你试试空气炸锅炸花生,简单方便,容易成功,而且不费油,也不油腻。

先看成品,用的红皮花生米,表皮颜色稍微深一点,果肉颜色刚好,脆度跟外面买的油炸花生米差不多,香味略淡一点,油味也更淡,只有表皮薄薄一层油。

10分钟搞定炸花生,不费油、还酥脆,空气炸锅靠得住

步骤:

1.清水冲洗,把表皮灰尘冲洗干净;

10分钟搞定炸花生,不费油、还酥脆,空气炸锅靠得住

2.控水后,用厨房纸巾吸干水分;

10分钟搞定炸花生,不费油、还酥脆,空气炸锅靠得住

3.倒一点油,用筷子翻转花生米,在表层薄薄裹一层就可以;

10分钟搞定炸花生,不费油、还酥脆,空气炸锅靠得住
10分钟搞定炸花生,不费油、还酥脆,空气炸锅靠得住

4.在空气炸锅中铺平,不要叠加,叠加的话容易受热不均匀,影响口感。进入空气炸锅180度,6分钟就可以。不同的炸锅多少都有点不同的温差,在这个温度时间左右微调,找到最适合你家炸锅的设置就可以。

10分钟搞定炸花生,不费油、还酥脆,空气炸锅靠得住

吸干水、裹薄油的,炸出来比稍微控水、未裹油的口感脆很多,颜色也更好看:

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