南方冬至一般吃什么食物(6种传统食物别忘了吃)

seoxin 01-12 17:38 7次浏览

明日冬至,这6种传统食物别忘了吃,营养美味,寓意:健康又吉利。明天就是冬至了,冬至是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统节日,民间也有“冬至大如年”的讲法,冬至后将迎来九寒天,也是一年中特别冷的时候,这天不同地区的人都有不同的饮食习惯和风俗。在北方地区冬至都有吃饺子的习惯,饺子形状似“耳朵”,因此也有“冬至吃饺子不冻耳朵”的说法,寓意:温暖健康。而南方的冬至更偏爱吃汤圆,各种甜汤圆、咸汤圆都很受欢迎,不仅好吃,还寓意:团圆美好。除此之外,还有不少冬至的传统美食,也是冬至这天不可错过的美味,不仅好吃还有各自不同的美好寓意。明日冬至,6种传统食物记得给家人吃,应季而食,温暖过冬不怕冷。接下来一起来看看都有哪些冬至传统美食是是不可错过的吧。

明日冬至,这6种传统食物别忘了吃,营养美味,寓意:健康又吉利

1、饺子

冬至吃饺子很多人都并不陌生了,在我国北方和部分的南方地区,冬至这天都有吃饺子的习惯,饺子不仅好吃,还很营养,里边可以包裹着各自营养的馅料,可以做猪肉馅料汁、羊肉馅饺子等等,寒冷的冬天吃上一碗热乎乎的饺子,也是非常暖身滋补的。除此之外,冬至吃饺子还有着美好的寓意,谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”,饺子外形类似“耳朵”,冬天很寒冷,民间也有“冬至吃饺子不冻耳朵”的说法。寓意:温暖健康。

明日冬至,这6种传统食物别忘了吃,营养美味,寓意:健康又吉利

2、羊肉(羊肉汤)

冬至吃羊肉也是很多地区都有的饮食习惯,南北地区都有,羊肉温暖滋补,是冬季进补的好食材,羊肉中丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物,冬至九寒天吃点暖身驱寒又滋补的食材,羊肉自然是必不可少的。冬天有两次吃羊肉的大日子,一为立冬,一为冬至。羊肉的吃法也有很多,可以炖羊肉煲吃,也可以炖羊肉汤喝,寒冷的冬天来上一碗羊汤带来的温暖,足以抵挡一冬的严寒。除此之外,冬至吃羊肉还有一个美好的寓意:来年有一个好兆头

3、冬至面

冬至这天部分地区的人有吃冬至面的习惯,俗话说“吃了冬至面,一天长一线”,在安徽冬至吃冬至面已经是一种习惯了,以前的冬至面比较简单,就是热乎乎的鸡蛋挂面,大冷天吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面,才算是过了一个冬至。现在的冬至面也是花样百出了,随意搭配,冬至吃上一碗也算是应了个节气了。

4、汤圆

南方很多地区都有冬至吃汤圆的习惯,可咸可甜的那种,用磨糯米粉,搭配糖、肉、菜、果、萝卜丝等做馅料,包裹的汤圆,也都是各有风味。寒冷的冬至天,来上一碗热乎乎软糯的糯米汤圆吃,别提有多舒服。民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法,汤圆圆滚滚的,还有团圆美好的寓意。

5、酒酿糯米丸子

南方部分地区还有冬至吃酒酿的习惯,姑苏地区的人会在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。酒酿的吃法也有很多,可以直接喝也可以拿来煮酒酿鸡蛋汤、酒酿糯米圆子都是非常美味的吃法,冬季寒冷吃它能驱寒暖身,是日常不错的美味。冬至吃酒酿不仅能够驱寒,还寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。寓意生活温暖和谐。

6、年糕

在江浙一带冬至也有吃年糕的习惯,年糕除了过年要吃之外,冬至也是不能少的,在春节和冬至,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有白糖年糕、红糖年糕、以及现在的花样年糕,吃法也是花样百出,年糕搭配不同的馅料,也是风味独特,软糯香甜,很多人都爱吃。冬至吃年糕不仅好吃解馋,还有年年长高,图个吉利的美好寓意。

Lily美食谈碎碎念:

以上就是不同地区在冬至这天会吃的一些传统食物,除了以上6种传统食物之外,还有一些没有列举出来,明天就是冬至了,不妨挑选一些家人喜欢的食物做给家人吃吧,既顺应节气,又有美好的寓意。大家也可以留言分享自己家乡还有哪些冬至必吃的传统美食,一起交流相互学习。

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