鸡头米的最佳吃法(作用及吃法大全)

seoxin 10-11 18:09 9次浏览

鸡头米香椿河虾仁
将香椿芽与河虾仁、鸡头米搭配入馔,给寻常老菜赋予了新颖风味。制作流程:1.取手剥鲜河虾仁300克,调入盐4克、味精4克抓匀,加蛋清1个、水淀粉5克拌至上劲待用。

鸡头米香椿河虾仁 给寻常老菜赋予了新颖风味

2.取鸡头米100克焯至断生,控干待用。3.另起锅下宽油烧至三成热,放浆好的虾仁滑至断生后倒出沥油。4.锅留底油烧热,下姜片10克炸香倒入所有原料,添高汤200克烧开,调入盐3克、味精5克、鸡精5克、糖5克搅匀,放香椿芽碎70克,勾二流芡,淋葱油5克即可起锅装盘。

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