地黄的作用和功效(怎么吃及作用详解)

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生地黄

生地黄来源于玄参科植物地黄 Rehmannia glutinosa libosch. 的干燥块根。

秋季采挖,除去芦头、须根及泥沙,洗净,缓缓烘焙至内部变黑,约八成干,搓成团块。

典籍记载

养生知药 | 生地黄

《本草衍义》:“地黄,《经》只言干、生二种,不言熟者,如血虚劳热,产后虚热,老人中虚燥热,须地黄者,若与生、干,常虑大寒,如此之类,故后世改用熟者。

《医学正传》云:“生地黄生血,而胃气弱者服之恐妨食熟地黄补血,而痰饮多者服之恐泥膈。或云,生地黄酒炒则不妨胃,熟地黄姜汁炒则不泥膈,此皆得用地黄之精微者也。”

《本草汇言》:“熟地稍温,其功更溥。久病阴伤,新产血败,在所必需者也。但二地之性,凉而泥膈,凡产后恶食作泻,虽见发热、恶露作痛,不可用,误用则泄不止。凡阴虚咳嗽,内热骨蒸,或吐血等候,一见脾胃薄弱,大便不实,或天明溏泄,产后泄泻,产后不食,多病不食,俱禁用地黄。凡胸膈多痰,气道不利,升降窒塞,药宜通而不宜滞,汤丸中亦禁入地黄设有气证当用而不可无者,则以桂心少佐可也痰证当用而不可少者,则以姜汁拌炒可也。”

《本草正义》:“地黄,为补中补血良剂。古恒用其生而干者,故曰干地黄…其主治则干者补血益阴,鲜者凉血清火,功力治疗,不复相混。”

《珍珠囊》:“大补血虚不足,通血脉,益气力。”

《本草纲目》:“填骨髓,长肌肉,生精血,补五脏、内伤不足,通血脉,利耳目,黑须发,男子五劳七伤,女子伤中胞漏,经候不调,胎产百病。”

《本草从新》:“滋肾水,封填骨髓,利血脉,补益真阴,聪耳明目,黑发乌须。又能补脾阴,止久泻,治劳伤风痹,阴亏发热,干咳痰嗽,气短喘促,胃中空虚觉馁,痘证心虚无脓,病后胫股酸痛,产后脐腹急疼,感证阴亏,无汗便闭,诸种动血,切肝肾阴亏,虚损百病,为壮水之主药。”

识别要点

(1)呈不规则团块状或长圆形,中间膨大;或长条状,稍扁而扭曲;饮片呈类圆形或不规则的厚片。

(2)表面棕黑色或灰棕色,极皱缩,具不规则横曲纹。

(3)体重,质较软而韧,断面棕黑色或乌黑色,有光泽,具黏性。

(4)气微,味微甜。传统经验认为,块大,体重,断面乌黑色者为佳。

食用指南

中医学认为,生地黄性味甘、苦,寒;归心、肝、肾经。具有清热凉血,养阴生津的功效,对于热入营血、温毒发斑、吐血 衄血、热病伤阴、舌绛烦渴、津伤便秘、阴虚发热、骨蒸劳热、内热消渴有一定的疗效。

1.地黄粳米粥一

【配方】鲜地黄汁约50毫升(或生地黄60克),粳米100克。

【制作】取新鲜地黄适量,洗净后切段,每次榨取鲜地黄汁约50毫升。或用生地黄60克煎取药汁,粳米加水煮沸后加入地黄汁,煮成稀粥。

【用法】每日早、晚服,空腹食。

【功用】清热生津,凉血止血。适用于消渴病及热病后期,阴液耗伤、低热不退、劳热骨蒸,或高热心烦、口干作渴、口鼻出血

【注意事项】服此药粥时,忌吃葱白、韭菜、薤白及萝卜。

2.地黄粳米粥二(《药粥疗法》)

【配方】鲜地黄汁约50毫升(或用生地黄60克),粳米60克,生姜2片。

【制作】先用粳米加水煮粥,煮沸后加入地黄汁和生姜,煮成稀粥食用。

【功用】同“地黄粳米粥”。

3.地黄粳米粥三

【配方】生地黄50克,大米100克,水1000毫升,冰糖100克。

【制作】生地黄洗净后捣汁(或将生地黄100克加水1000毫升煮约20分钟,去渣取汁),以淘洗干净的大米加适量水煮粥,粥汁稠黏,冲入地黄汁,加冰糖搅匀,煎煮片刻,即可。

【用法】每日早、晚餐温热服食。

【功用】清热凉血,滋阴生津。适用于气阴两虚型无排卵功能失调性子宫出血;症见阴道出血毫无规律,时出时止,或良久方来,或淋漓难止,血色深红或暗红,血块少或无血块,腰酸乏力,口干口渴,烦躁易怒,失眠多梦,阴虚低热,气短懒言。

食用禁忌

脾虚泄泻、胃虚食少、胸膈多痰者慎服。

《雷公炮炙论》:“勿令犯铜铁器,令人肾消并白髭发,损荣卫也。”

《本草经集注》:“得麦门冬、清酒良,恶贝母,畏芜荑。”

《本草品汇精要》:“忌萝卜、葱白、薤白。”

《医学入门》:“中寒有痞、易泄者禁。”

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