螃蟹可以放冰箱冷冻保存吗(冰箱保鲜几天)

seoxin 10-11 15:16 6次浏览

从每年9月份开始,就有大量的螃蟹上市,特别是在每年的中秋前后,很多人都会收到亲朋好友送的螃蟹,而一些人为了防止螃蟹口感发生变化或者死亡,此时就有不少的人问我,螃蟹到底如何保存才能保留其鲜美味。而据我了解,大家保存螃蟹的方法大概有2种,第一种是将螃蟹蒸熟后放入到冰箱中冷冻,第二种是将螃蟹直接放入到冰箱中冷藏,其实这2种保存螃蟹的方法我都不推荐,因为蒸熟后冷冻,螃蟹的鲜香味都会大幅度降低,而将螃蟹直接放入到冰箱中,不到2天螃蟹就会死亡,所以保存螃蟹时,万不可直接放冰箱!

保存螃蟹时,万不可直接放冰箱!老渔民教您一招,放7天都是活的

因为胡师傅生活在鱼米之乡,所以每年中秋和国庆,都会收到亲朋送的许多螃蟹,而有时候家里有几十只螃蟹,吃一周才会吃完,所以我要研究保存螃蟹的方法,必须要使螃蟹存活一周才行。而我反复研究,每次螃蟹保存在3天时,螃蟹就会慢慢地死亡,根本保存不了一周,所以此时我不得已找了几位当地养殖螃蟹的老渔民,经过和他们多次的沟通,有位老渔民教给我一招,按照他的方法保存螃蟹,可以使螃蟹7天都是活的,而且这个方法特别简单实用。接下来我就把正确保存螃蟹的方法分享给大家,相信您一定能用得上的。

保存螃蟹时,万不可直接放冰箱!老渔民教您一招,放7天都是活的

【食材准备】:螃蟹6-20只、清水适量。

【保存螃蟹的方法】:

第一步:首先将被捆绑的螃蟹松开,然后将螃蟹放入到盆中,接着放少许的水,将螃蟹稍微浸泡住即可。

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第二步:3天后,将盆中的水倒掉一半,然后再放一半的水到盆中,接着放上少许的火腿肠到水中,继续将螃蟹养2天。

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第三步:2天后,将螃蟹中的水再次倒掉三分之二,此时再放三分之二的水到盆中,继续将螃蟹养2天就必须要食用了。

保存螃蟹时,万不可直接放冰箱!老渔民教您一招,放7天都是活的

【保存螃蟹的注意事项】:

1、保存螃蟹时,一定要水养着,而每次换水时,一定不要全部换完,最多只能换三分之二,因为螃蟹在自己熟悉的水域中生活,可以使螃蟹活得更长。

2、螃蟹在水中养2-3天后,一定要放少量的食物到其中,可以防止螃蟹打架,而放的食物,最好选择油脂比较少,千万不要放肥肉,因为肥肉很容易导致水质发臭、螃蟹表面油乎乎的,从而导致螃蟹死亡。

3、保存螃蟹时,一定不要放在阴凉、湿度比较高的地方,比如家里的卫生间,最适合将螃蟹养殖着。

保存螃蟹时,万不可直接放冰箱!老渔民教您一招,放7天都是活的

保存螃蟹时,万不可直接放冰箱!按照老渔民的方法用水养着,保证螃蟹放7天都是活的,超过7天后,大家一定要立即吃完。本文是胡师傅原创的图文,后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家,感谢大家的观看,如果今天文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。

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